料亭御用達のわさび昆布で、ぱっちり目覚まし!

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フィガロジャポン7月号から始まった、新連載「朝から美食遺産」。フリーエディターの小長谷奈都子が、朝食のおかずに最適な逸品を、日本各地からご紹介。
奥井海生堂のわさび昆布
奥井海生堂は、福井県敦賀市にて創業150年を迎える昆布の老舗。専用蔵で昆布の旨味を熟成させる「蔵囲(くらがこい)昆布」は、大本山永平寺や京都の高級料亭の御用達。おぼろ昆布や佃煮、ふりかけなど多彩な商品ラインナップのなか、朝ごは
Source: グノシー

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