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ベーグル

ベーグルを焼いた(*^_^*)配合はいつものベーグルだけど、真ん中の穴を大きめに、きれいなドーナツ形を目指した。OK! 形は思い描いたとおり。ところが、食感は……うーむ、どうなのかな~。ベーグルの好みの食感は、人それぞれ。お店のベーグルも、...
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FAMIMA CAFE & SWEETS 三重県産マイヤーレモンのバウムクーヘン

↓ もし、お役に立ちましたら ポチッ とお願いします。お菓子・デザート ブログランキングへFAMIMA CAFE & SWEETS三重県産マイヤーレモンのバウムクーヘン 税込み 138円HPでの説明三重県産マイヤーレモンペーストとソースを...
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FAMIMA CAFE & SWEETS 三重県産マイヤーレモンのワッフル

↓ もし、お役に立ちましたら ポチッ とお願いします。お菓子・デザート ブログランキングへFAMIMA CAFE & SWEETS三重県産マイヤーレモンのワッフル 税込み 138円HPでの説明三重県産マイヤーレモンソースとペーストを使用し...
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レシピ動画『大きな食パン』

「大きな角食パン 真夏のパンづくり」動画を公開!どうぞご覧くださいm(__)m久しぶりの2斤角食。しかも、仕込みの水分は牛乳。牛乳100%だと、釜伸びしないのは私だけ?釜伸びなしを見込んで、最終発酵は型の蓋が開かなくなるまで。牛乳でなく水な...
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チョコチップ入りココアツイストパン

ココア生地のツイストパン。チョコチップもたっぷり~\(^o^)/すごくふわふわで、めちゃくちゃ美味しかった~(*´∀`人 ♪なのに、なぜか、レシピを紛失(´・_・`)同じものを2度と作れないまぼろしパン。そこまで大げさなものじゃないけどね(...
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Family Mart collection 最高等級茶葉銀毫・特級茶葉使用 芳醇ジャスミン茶

↓ もし、お役に立ちましたら ポチッ とお願いします。お菓子・デザート ブログランキングへFamily Mart collection最高等級茶葉銀毫・特級茶葉使用 芳醇ジャスミン茶税込み 100円内容量:600ml販売者:伊藤園ラベルには...
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FAMIMA CAFE & SWEETS 三重県産マイヤーレモンのパウンドケーキ

↓ もし、お役に立ちましたら ポチッ とお願いします。お菓子・デザート ブログランキングへFAMIMA CAFE & SWEETS三重県産マイヤーレモンのパウンドケーキ 税込み 128円HPでの説明三重県産マイヤーレモンソースを使用した厚...
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レシピ動画『サンドイッチの1週間 ベーグル編・後半』

『手作りベーグルで、ベーグルサンド1週間チャレンジ!』の後半。金・土・日のベーグルサンドの動画を公開。どうぞご覧ください。金曜日のベーグルサンドは、豚肉の冷しゃぶサンド。さっぱりお肉とコールスロー、簡単胡麻だれで、暑い夏にもがっちり食べられ...
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タバチェは煙草入れの形のパン

先日焼いた『タバチェ』木の葉模様のクープが入ってるほうがタバチェ。原形タバチェにはクープは入れないらしいが、ついつい(^^ゞタバチェは「煙草入れ」の意味。伝統的な煙草ケースって、こんな形だったの? と疑問は残ったまま。細かいことはさておき、...
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サンドイッチ ブルーベリーとレアチーズクリームのサンド

↓ もし、お役に立ちましたら ポチッ とお願いします。お菓子・デザート ブログランキングへFAMIMA SWEETSサンドイッチブルーベリーとレアチーズクリームのサンド 税込み 238円HPでの説明爽やかな酸味のレアチーズクリームに、ほどよ...
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FAMIMA SWEETS ノビ~"な”エクレア ミルク

↓ もし、お役に立ちましたら ポチッ とお願いします。お菓子・デザート ブログランキングへFAMIMA SWEETSノビ~"な”エクレア ミルク 税込み 158円HPでの説明真っ白なミルククリームのエクレアです。とろーりのびるクリームが特徴...
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レシピ動画『サンドイッチの1週間 ベーグル編・前半』、そして、夢は深層心理?

手作りベーグルで、ベーグルサンド1週間チャレンジ!というわけで、『毎日サンドイッチ ベーグル編・前半』動画をご覧ください。1週間分(7つのベーグルサンド)を1本の動画にまとめようとしたけれど、やたらと長い動画になると判明。急遽、前半と後半に...
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イマイチなカンパーニュ

前記事の動画は、成功したカンパーニュ。なんだけど、いつでも成功してるわけではない。お蔵入り寸前のカンパーニュはこちら。配合とクープを試したくて、1度に2個焼き。流れでる赤いものが、不穏なカンパΣ(´Д`*)いえいえ、不穏じゃなくて、流れでた...
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レシピ動画『カンパーニュ』

『初めてのカンパーニュ』動画。どうぞご覧ください。正直なところ、カンパーニュは何が正解なのか、はっきりしない。一時期、正解が知りたくて、パン屋さんでカンパを見かければ、かならず買って、味を見ていた。みっちりと生地が詰まった素朴なもの。気泡い...
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赤城 ふわもり氷 ホイップ&マンゴー

↓ もし、お役に立ちましたら ポチッ とお願いします。お菓子・デザート ブログランキングへ赤城 ふわもり氷 ホイップ&マンゴー税込み 198円ファミマHPよりマンゴー果肉ソース入りのふんわりやわらかなマンゴーかき氷に、ホイップをトッ...
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アガーでオレンジゼリー【レシピ】

オレンジゼリー。市販のジュースではなく、生のオレンジの果汁を使うから、とってもフレッシュ。毎年、夏にはかならず作らずにはいられないゼリー。雨ばかりのじめじめも、吹き飛ばしてくれるよ。爽やかゼリー(*^_^*)suipa.店さんの素敵なカップ...
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旨み抹茶のクリームわらび餅

↓ もし、お役に立ちましたら ポチッ とお願いします。お菓子・デザート ブログランキングへ旨み抹茶のクリームわらび餅税込み 238円「上林春松本店」監修の香り高い抹茶を使用した、スプーンで食べるわらび餅です。とろける食感に仕上げた抹茶わらび...
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スコーンいろいろ

ちょっと前のスコーン週間。いろいろ焼いたスコーンは、みんなの暮らし日記ONLINEのコラム『「いい加減」に作ろう! 簡単&絶品スコーンレシピ7選』でご紹介。もちろんレシピ付きだから、ぜひご一読を!ブログでも、いろいろスコーンをちょろりとご紹...
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日清ヨーク ピルクル濃い物語 完結編

↓ もし、お役に立ちましたら ポチッ とお願いします。お菓子・デザート ブログランキングへ日清ヨーク ピルクル濃い物語 完結編税込み 169円内容量 450g日清ヨーク HP より3段階に濃くなる「ピルクル濃い物語」シリーズ完結編!!通常ピ...
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『ベーグルとコンプレックス』動画

『ベーグルとコンプレックス』動画を公開。どうぞご覧ください。コンプレックスは厄介なもの。誰が見ても「それは大変」とか「気の毒」と感じる身体的な特徴がコンプレックスという場合もあるけれど。そういうケースはむしろ稀で、どちらかというと、人から見...
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シミット【レシピ】

シミットを焼いた。シミットはトルコのパン。トルコの街のいたるところで、屋台のシミット売りを見かけた。というのは、何年前の話だろう?トルコに行ったのはたった1度きりで、しかも、ずいぶん前の話。機会があったら、また行きたい国ではあるけれど、行く...
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FAMIMA SWEETS ぶ厚いプリンのケーキサンド

↓ もし、お役に立ちましたら ポチッ とお願いします。お菓子・デザート ブログランキングへFAMIMA SWEETSぶ厚いプリンのケーキサンド 税込み 298円HPでの説明ふわふわ食感のスポンジで、プリンを丸ごと1個とホイップ&プ...
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ロッテ トルコ風アイス メロンソーダフロート

↓ もし、お役に立ちましたら ポチッ とお願いします。お菓子・デザート ブログランキングへロッテ トルコ風アイス メロンソーダフロート税込み 158円練ると「もっちりのびーる」不思議な食感のアイスです。メロンソーダとバニラの2色のアイスを、...
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パンあれこれ

本日は、お蔵入り寸前のパン写真を、脈絡なく。ある日のミルクハースの朝ごはん。主役はパンというより、サラダ(´∀`*;)ゞ鍋焼きカンパーニュに挑戦!すごく頑張ってみたのだけれど、イメージとはちょっとちがった。いや、だいぶちがった(。-_-。)...
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フタバ サクレソルティライチ

↓ もし、お役に立ちましたら ポチッ とお願いします。お菓子・デザート ブログランキングへフタバ サクレソルティライチ税込み 140円スライスレモンが乗ったサクサク食感のライチ味かき氷です。台湾産ライチ果汁、宮古島の塩を使用しました。[ファ...
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レシピ動画『ソーダブレッド』

『5分でオーブン ソーダブレッド』動画を公開。どうぞご覧くださいm(__)mコッタコラム『オーブンまで5分! ソーダブレッドレシピ』も公開中o(^▽^)o捏ねないし、発酵もさせないから、感動的なほどすばやく作れるソーダブレッド。ってことは、...
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FAMIMA CAFE & SWEETS 完熟バナナとチョコチップのマフィン

↓ もし、お役に立ちましたら ポチッ とお願いします。お菓子・デザート ブログランキングへFAMIMA CAFE & SWEETS完熟バナナとチョコチップのマフィン 税込み 140円HPでの説明完熟バナナのピューレとチョコチップを練り込ん...
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レシピ動画『特別な日に焼くチーズケーキ』

特別な日に焼く『チーズケーキ』動画を公開。どうぞご覧くださいm(__)m娘の旦那さまの誕生日に焼いたチーズケーキ。動画の中では、娘の旦那さまについて、私が思っていることを、あれこれ書かせてもらった。書かせてもらったといっても、不満ではないよ...
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夏の贈り物はレモンケーキとオレンジケーキ

今日は朝から、2種類のお菓子を焼き焼き。友人からの注文で、お中元のお菓子。いつもは詰め合わせを作っているけれど、「暑い時期にも食べやすい爽やかなお菓子を」とのご希望で、レモンとオレンジのケーキに決まった。これまで、「詰め合わせじゃないと寂し...
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FAMIMA SWEETS スフレ・プリン

↓ もし、お役に立ちましたら ポチッ とお願いします。お菓子・デザート ブログランキングへFAMIMA SWEETSスフレ・プリン 税込み 278円HPでの説明口どけなめらかに焼き上げたカスタードプリンに、しっとりふわふわ食感のチーズスフレ...
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