スウィーツ人気ブログ

ベーグルを焼いた(*^_^*)配合はいつものベーグルだけど、真ん中の穴を大きめに、きれいなドーナツ形を目指した。OK!　形は思い描いたとおり。ところが、食感は……うーむ、どうなのかな～。ベーグルの好みの食感は、人それぞれ。お店のベーグルも、...

↓　もし、お役に立ちましたら　ポチッ　とお願いします。お菓子・デザート ブログランキングへFAMIMA CAFE ＆ SWEETS三重県産マイヤーレモンのバウムクーヘン 税込み　１３８円HPでの説明三重県産マイヤーレモンペーストとソースを...

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「大きな角食パン　真夏のパンづくり」動画を公開！どうぞご覧くださいm(__)m久しぶりの2斤角食。しかも、仕込みの水分は牛乳。牛乳100％だと、釜伸びしないのは私だけ？釜伸びなしを見込んで、最終発酵は型の蓋が開かなくなるまで。牛乳でなく水な...

ココア生地のツイストパン。チョコチップもたっぷり～＼(^o^)／すごくふわふわで、めちゃくちゃ美味しかった～(*´∀｀人 ♪なのに、なぜか、レシピを紛失(´･_･`)同じものを2度と作れないまぼろしパン。そこまで大げさなものじゃないけどね(...

↓　もし、お役に立ちましたら　ポチッ　とお願いします。お菓子・デザート ブログランキングへFamily Mart collection最高等級茶葉銀毫・特級茶葉使用　芳醇ジャスミン茶税込み　１００円内容量：600ml販売者：伊藤園ラベルには...

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『手作りベーグルで、ベーグルサンド1週間チャレンジ！』の後半。金・土・日のベーグルサンドの動画を公開。どうぞご覧ください。金曜日のベーグルサンドは、豚肉の冷しゃぶサンド。さっぱりお肉とコールスロー、簡単胡麻だれで、暑い夏にもがっちり食べられ...

先日焼いた『タバチェ』木の葉模様のクープが入ってるほうがタバチェ。原形タバチェにはクープは入れないらしいが、ついつい(^^ゞタバチェは「煙草入れ」の意味。伝統的な煙草ケースって、こんな形だったの？　と疑問は残ったまま。細かいことはさておき、...

↓　もし、お役に立ちましたら　ポチッ　とお願いします。お菓子・デザート ブログランキングへFAMIMA SWEETSサンドイッチブルーベリーとレアチーズクリームのサンド 税込み ２３８円HPでの説明爽やかな酸味のレアチーズクリームに、ほどよ...

↓　もし、お役に立ちましたら　ポチッ　とお願いします。お菓子・デザート ブログランキングへFAMIMA SWEETSノビ～"な”エクレア　ミルク 税込み １５８円HPでの説明真っ白なミルククリームのエクレアです。とろーりのびるクリームが特徴...

手作りベーグルで、ベーグルサンド1週間チャレンジ！というわけで、『毎日サンドイッチ　ベーグル編・前半』動画をご覧ください。1週間分（7つのベーグルサンド）を1本の動画にまとめようとしたけれど、やたらと長い動画になると判明。急遽、前半と後半に...

前記事の動画は、成功したカンパーニュ。なんだけど、いつでも成功してるわけではない。お蔵入り寸前のカンパーニュはこちら。配合とクープを試したくて、1度に2個焼き。流れでる赤いものが、不穏なカンパΣ(´Д`*)いえいえ、不穏じゃなくて、流れでた...

『初めてのカンパーニュ』動画。どうぞご覧ください。正直なところ、カンパーニュは何が正解なのか、はっきりしない。一時期、正解が知りたくて、パン屋さんでカンパを見かければ、かならず買って、味を見ていた。みっちりと生地が詰まった素朴なもの。気泡い...

↓　もし、お役に立ちましたら　ポチッ　とお願いします。お菓子・デザート ブログランキングへ赤城　ふわもり氷　ホイップ&マンゴー税込み　１９８円ファミマＨＰよりマンゴー果肉ソース入りのふんわりやわらかなマンゴーかき氷に、ホイップをトッ...

オレンジゼリー。市販のジュースではなく、生のオレンジの果汁を使うから、とってもフレッシュ。毎年、夏にはかならず作らずにはいられないゼリー。雨ばかりのじめじめも、吹き飛ばしてくれるよ。爽やかゼリー(*^_^*)suipa.店さんの素敵なカップ...

↓　もし、お役に立ちましたら　ポチッ　とお願いします。お菓子・デザート ブログランキングへ旨み抹茶のクリームわらび餅税込み　２３８円「上林春松本店」監修の香り高い抹茶を使用した、スプーンで食べるわらび餅です。とろける食感に仕上げた抹茶わらび...

ちょっと前のスコーン週間。いろいろ焼いたスコーンは、みんなの暮らし日記ONLINEのコラム『「いい加減」に作ろう！　簡単＆絶品スコーンレシピ7選』でご紹介。もちろんレシピ付きだから、ぜひご一読を！ブログでも、いろいろスコーンをちょろりとご紹...

↓　もし、お役に立ちましたら　ポチッ　とお願いします。お菓子・デザート ブログランキングへ日清ヨーク　ピルクル濃い物語 完結編税込み　１６９円内容量 450g日清ヨーク　HP　より3段階に濃くなる「ピルクル濃い物語」シリーズ完結編!!通常ピ...

『ベーグルとコンプレックス』動画を公開。どうぞご覧ください。コンプレックスは厄介なもの。誰が見ても「それは大変」とか「気の毒」と感じる身体的な特徴がコンプレックスという場合もあるけれど。そういうケースはむしろ稀で、どちらかというと、人から見...

シミットを焼いた。シミットはトルコのパン。トルコの街のいたるところで、屋台のシミット売りを見かけた。というのは、何年前の話だろう？トルコに行ったのはたった1度きりで、しかも、ずいぶん前の話。機会があったら、また行きたい国ではあるけれど、行く...

↓　もし、お役に立ちましたら　ポチッ　とお願いします。お菓子・デザート ブログランキングへFAMIMA SWEETSぶ厚いプリンのケーキサンド 税込み ２９８円HPでの説明ふわふわ食感のスポンジで、プリンを丸ごと1個とホイップ&プ...

↓　もし、お役に立ちましたら　ポチッ　とお願いします。お菓子・デザート ブログランキングへロッテ　トルコ風アイス　メロンソーダフロート税込み　１５８円練ると「もっちりのびーる」不思議な食感のアイスです。メロンソーダとバニラの2色のアイスを、...

本日は、お蔵入り寸前のパン写真を、脈絡なく。ある日のミルクハースの朝ごはん。主役はパンというより、サラダ(´∀｀*；)ゞ鍋焼きカンパーニュに挑戦！すごく頑張ってみたのだけれど、イメージとはちょっとちがった。いや、だいぶちがった(｡-_-｡)...

↓　もし、お役に立ちましたら　ポチッ　とお願いします。お菓子・デザート ブログランキングへフタバ　サクレソルティライチ税込み　１４０円スライスレモンが乗ったサクサク食感のライチ味かき氷です。台湾産ライチ果汁、宮古島の塩を使用しました。［ファ...

『5分でオーブン　ソーダブレッド』動画を公開。どうぞご覧くださいm(__)mコッタコラム『オーブンまで5分！　ソーダブレッドレシピ』も公開中o(^▽^)o捏ねないし、発酵もさせないから、感動的なほどすばやく作れるソーダブレッド。ってことは、...

↓　もし、お役に立ちましたら　ポチッ　とお願いします。お菓子・デザート ブログランキングへFAMIMA CAFE ＆ SWEETS完熟バナナとチョコチップのマフィン 税込み　１４０円HPでの説明完熟バナナのピューレとチョコチップを練り込ん...

特別な日に焼く『チーズケーキ』動画を公開。どうぞご覧くださいm(__)m娘の旦那さまの誕生日に焼いたチーズケーキ。動画の中では、娘の旦那さまについて、私が思っていることを、あれこれ書かせてもらった。書かせてもらったといっても、不満ではないよ...

今日は朝から、2種類のお菓子を焼き焼き。友人からの注文で、お中元のお菓子。いつもは詰め合わせを作っているけれど、「暑い時期にも食べやすい爽やかなお菓子を」とのご希望で、レモンとオレンジのケーキに決まった。これまで、「詰め合わせじゃないと寂し...

↓　もし、お役に立ちましたら　ポチッ　とお願いします。お菓子・デザート ブログランキングへFAMIMA SWEETSスフレ・プリン 税込み ２７８円HPでの説明口どけなめらかに焼き上げたカスタードプリンに、しっとりふわふわ食感のチーズスフレ...