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お盆休みのお知らせ

「夏祭り」ひと夏の夜のにぎわいとはかなさお祭りが終わるとなんだか寂しいですよねっていうか今年は祭りがない・・・2021.8月のお休みはこちらです。どうぞよろしくお願いいたします。通常、火曜日定休です。2021年4月1日より定休日・営業時間変...
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明日!イベント【おいしい夏雲まつり】

いいよ明日です! 大変好評をいただいた7月に続いて、8月1日(日)に 梅月篠原店でミニマルシェを開催します! その名も 【おいしい夏雲まつり】 お食事系・おやつ系、そして靴屋さんなどのお店が 集まってくれることになりました!...
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8/1イベント限定 『かっぱ』ちゃん  数量限定

いいよ明後日です! 大変好評をいただいた7月に続いて、8月1日(日)に 梅月篠原店でミニマルシェを開催します! その名も 【おいしい夏雲まつり】 イベント限定で可愛らしい上生菓子を販売します! 『かっぱ』ちゃん 練り切り製...
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ほおずき(ういろう)  夏の上生菓子

夏の上生菓子 「ほおずき」 ういろう製、中は白あんです。 赤く色づいたほおずきの実を象りました。 夏の風物詩『ほおずき市』には欠かせません。 でも【ほおずき】は秋の季語だそうです…… こちらは遠鉄百貨店本館地下でもご用...
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人気です! 水まんじゅう

夏の定番和菓子 水まんじゅう つるん、ぷるんとした葛生地で餡を包んだ水まんじゅう。 さらっとしたこし餡入りです。 (ひと口サイズ4粒入り) 梅雨明けして連日の蒸し暑い日々 見た目にもさわやかで涼しげですよ~。 さらに透明な器とかに...
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雨上がり(きんとん)  夏の上生菓子

夏の上生菓子 「雨上がり」 きんとん製、中はつぶ餡です。 青と緑のきんとんで爽やかな色合い。 雨の雫に見立てた水色の錦玉羹をちらし 雨上がりの青空には虹がかかりました。 夏の日の一コマを切り取ったような上生菓子になりまし...
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花火(雪平)  夏の上生菓子

夏の上生菓子 「花火」 雪平(せっぺい)製、中は白あんです。 白あんの中には赤く染めた錦玉羹を散らせ炎を 夜空に大きく咲いた花火は、丸く抜いた羊かんで表現しています キラリと金粉で華やかさを添えて 先日、会社の屋上から弁天方...
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明日より水ようかん 始まります

大変お待たせいたしました。 夏の定番和菓子 明日から始まります 【水ようかん】 小豆こし餡と寒天を煮溶かし、冷やし固めた夏の定番。 なめらかな食感と上品な甘さ、つるんとした冷たい喉ごしが涼しさを誘います。 おやつに、...
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味玉まんじゅう夏休み

「夜空」暑い日が続きますね。あまりにも暑いので味玉まんじゅう夏休みを決行することにいたしました。短い時間でも持ち歩くことに不安を感じますし冷蔵保存にしてしまうと、あの、ふんわりしっとり感の皮が硬くなってしまいます。おいしく味わっていただきた...
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露草(ねりきり) 夏の上生菓子

夏の上生菓子 「露草」 練り切り製、中はこしあんです。 中央でキラキラ光る水色に染めた錦玉羹は朝露を表現しています。 実は露草、朝咲いた花が昼にはしぼんでしまいます。 それが「朝露」を連想させるということで、「露草」とい...
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イベント【おいしい夏雲まつり】

大変好評をいただいた7月に続いて、8月1日(日)に 梅月篠原店でミニマルシェを開催します! その名も 【おいしい夏雲まつり】 お食事系・おやつ系、そして靴屋さんなどのお店が 集まってくれることになりました! ●まるい園茶舗...
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お買い得!若鮎・くず桜

週末はこちらの季節の生菓子がお買い得です! 【若鮎】 皮はほんのり香ばしく、ふんわりと。 やわらかな求肥を包みました。 こちらの和菓子は本当にファンが多く、まとめ買いのお客様もいるほど 【くず桜】 見た目にも涼し...
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せせらぎ(鹿の子)  夏の上生菓子

夏の上生菓子 「せせらぎ」 鹿の子製、中は白餡です。 大納言小豆と白小豆、二種類の小豆を使っています。 せせらぎの音が聞こえてきそうな涼やかな一品でした。 ********************** こちらの...
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送り梅雨(練り切り)  夏の上生菓子

夏の上生菓子 「送り梅雨」 練り切り製、中はこし餡です。 表面に寒天を塗って雨の風情を。 黄色の一本線は雷の閃光を表しています。 「送り梅雨」とは梅雨の終わり頃に降る大雨や雷雨のことを指します。 梅雨を送りだすよう...
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仙台三越「本和菓衆」開催します。

【仙台三越「本和菓衆」のおしらせ】7/14~7/20、仙台三越さん地下にて開催の本和菓衆に佐藤屋も参加いたします。期間中は、八代目によります「本わらび餅」「上生菓子」「カキ氷」の実演と、定番の完熟梅の菓子から新作水無月、...
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桃 (ういろう・桃あん)  夏の上生菓子

夏の上生菓子 「桃」 ういろう製、中は桃あんです。 ぷっくりした形は、割ったら桃太郎が出てきそうです 白あんにほんのりと香りづけした桃 口の中でやわらかなういろうと混ざり合い 初夏にふさわしい爽やかな上生菓子に仕上げまし...
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【イベント出店】 プレシャスデイ

イベント出店のお知らせです。 7月10日(土曜)11日(日曜)に開催される「Precious Days」に出店します。 ※当店は7月10日(土)のみ出店です! 場所 サーラプラザ佐鳴台 時間 10:30~15:00  マ...
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和菓子ケーキのご注文(三日月・うさぎ) オーダーメイド 練り切り

梅月特製・和菓子ケーキのご注文をいただきました。 娘さんの20歳のお誕生日に、とのこと 希望をうかがうと… 上部に三日月(お名前がルナさん) その光の下の2月(誕生月)の花畑にうさぎを そして好きな色は紫色で 完成したのがコチラ ...
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明日です!イベント『ONEDAYマルシェ』

偶数月に開催している店内マルシェ『おいしい○○まつり』 今回はイレギュラーで7月にもマルシェを開催します! 名前は 【ONEDAYマルシェ】 7月4日(日) 10:00~15:00 梅月篠原店 浜松市西区坪井町4095-1 ※駐車...
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水まんじゅう 

お待たせしました!   明日7月3日(土)より 冷たい和菓子に、また一つ仲間が加わります。 水まんじゅう つるん、ぷるんとした葛生地で餡を包んだ水まんじゅう。 さらっとしたこし餡入りです。 見た目にもさわやかで涼しげですよ~。...
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今日も「ひゃっこい葛」日和です。

本日も蒸し暑くなりそうです。冷たいものがほしくなりますよね。「ひゃっこい葛」絶賛発売中!!!ご来店下さった際にはレジ横のミニチュアもごらんください。※非売品です明日、土曜日は味玉まんじゅうの日。気温が高い時期になりましたので賞味期限にご注意...
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ねがいごと 七夕限定 上生菓子

連日の梅雨空。 不安定な天気が続いていますが、もうすぐ七夕です。 7月2日(金)より、七夕の上生菓子を販売する予定です。 ねがいごと 紫色の村雨は夜空を 水色のきんとんは天の川を 笹には願い事の短冊を 銀粉で流れ星を 生菓子...
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【8月・和~クショップのご案内】 知ると楽しい和菓子の世界 上生菓子作り体験

8月の和菓子講座(和~クショップ)のご案内です。 8月21日(土)及び22日(日)に梅月店頭にて和菓子講座を開催いたします。 今回も新型コロナウイルス感染拡大を考慮して 通常より人数を限定して行います。 大人の方からお子さんま...
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今日が本番!水無月

水曜定休ですが 本日6月30日(水)は営業しています! 1年の折り返しの日です そんな日にオススメな和菓子をたくさんご用意しました。 水無月 みなづき 数量限定ですので、お取り置きもご利用ください。 モチモチのうい...
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梅雨晴れですね

ご無沙汰しておりました。今日は梅雨時期とは思えないとってもいい天気です。上生菓子も涼しさを感じる菓子がちらほら。もちろん、思いっきり涼しい「ひゃっこい葛」も人気爆発中です。今季、冷凍庫が準備できましたので眺めながらご自身でお取りいただけます...
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イベント『ONEDAYマルシェ』

偶数月に開催している店内マルシェ『おいしい○○まつり』 今回はイレギュラーで7月にもマルシェを開催します! 名前は 【ONEDAYマルシェ】 今回は初出店のお店屋さんばかり! それもこだわりのステキなものばかりです ●栄...
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オーダー上生菓子承ります

先月ですが、介護施設様から上生菓子のオーダーをいただきました。 新茶会の生菓子を 『ねりきり』 でとのこと。 いくつかのデザインを提案して、こちらの2つに決まりました。 撫子 なでしこ 花菖蒲 はなしょうぶ どちらも練り切り...
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びわ (練り切り)  初夏の上生菓子

初夏の上生菓子 「びわ」 練り切り製、中はこし餡です。 瑞々しいびわの果実を本物そっくりに仕上げました。 思わず皮を剥いてしまいそうな・・・ 特徴的なお尻は、伝統的な技法で作る『はさみ菊』と同じで はさみでチョキチョキして...
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今日は『父の日』

本日 6月20日(日)は父の日です。 日頃の感謝の気持ちを込めて、甘党のお父さまに 和菓子のプレゼントはいかがでしょうか。 父の日限定上生菓子 「カーネーション」 「バラ」(黄色) 練り切り製、中はこし餡です。 お...
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お買い得!アイスキャンディー「涼羹(りょうん)」

日中の気温が高い日には急に冷たい物が人気になります。 「涼羹(りょうかん)」 つるんと口当たりの良い水羊羹をさらにひんやり凍らせました。 さっぱりとした爽やかな甘みと、もちもちとした新食感の氷菓を お楽しみください。 各194...
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