和菓子

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和菓子ケーキのご注文(漁師) オーダーメイド 練り切り

梅月特製・和菓子ケーキのご注文をいただきました。 オーダーいただいたテーマは『漁師さん』 ん?漁師さん?? これまた壮大なモチーフで(^^;) 考えて考えてできあがったのがコチラ 底引き網や船がいい感じ 灯台も雰囲気...
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秋のお菓子でました!

焼き芋羊かん!栗きんとん!栗蒸し羊羹!秋の味覚、モリモリですよ!お客様から頂いた彼岸花。美しい~凛としたお姿です。駐車場のご案内当店前の道路をはさんでななめ向いに2台駐車スペースあります。どうぞご利用ください。通常営業時間        月...
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営業しています!

水曜定休ですが、お彼岸期間中のため本日営業しています! おはぎの御予約があったため少量ですが店頭にも並んでいます。 " つぶ餡・こし餡・きな粉の三種類、各140円です。 数量限定のため売り切れの際はご容赦ください。 ...
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本日まで!新栗蒸し羊羹特別セールのご案内 敬老の日の贈り物に

9月19日(土)より販売をスタートしています。 秋の人気商品「新栗蒸し羊羹」 9月19日(土)~9月21日(月・祝)は 敬老の日特別セール 通常価格1本1,485円のところ、1,340円にて販売いたします。 敬老の日の贈り物やご自...
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おはぎたち!

おはぎだよ!小ぶりなサイズが人気です。秋彼岸も5種類の味でご用意いたしました。なくなり次第終了です。おはやめにどうぞ彼岸中も通常営業です。駐車場のご案内当店前の道路をはさんでななめ向いに2台駐車スペースあります。どうぞご利用ください。通常営...
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明日より!新栗蒸し羊羹特別セールのご案内 敬老の日の贈り物に

大変お待たせいたしました。 明日、土曜日9月19日より新栗蒸し羊羹の販売を開始いたします。 秋の人気商品「新栗蒸し羊羹」 9月19日(土)~9月21日(月・祝)は 敬老の日特別セール 通常価格1本1,485円のところ、1,350...
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山形ビエンナーレ2020 佐藤屋八代目出展してます。

現在開催中の山形ビエンナーレ2020。オンラインで開催されております、二年に一度の芸術祭に、佐藤屋八代目が作る菓子が、アート作品の一部として出展されております。 【10年の器・10年の菓子】なる企画。器の作家10人のそれぞれの...
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ひさご(ういろう)  秋の上生菓子

秋の上生菓子 「ひさご」 ういろう製、中は白餡です。 「ひさご」はひょうたんの別称。 青々としたひょうたん、意外なことに秋の季語らしいです。 夏も終わりに近づき、ひょうたんの葉も黄色くなってきました。 ***...
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山形菓子印巡のご案内

世の中コロナと自粛に席巻されておりますが、山形の菓子屋仲間が手を組んで、ちょっとした楽しみをご提案しようとしますこの企画。 特製トートバッグをお持ちいただきまして、各店を回り、御朱印ならぬ菓子印を集めていただきますと、御朱印帳...
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イベント出店 ぷち庭カフェ

今週末の9月19日(土)イベントに参加します。 『ぷち庭カフェ』~お庭でpicnic!~ 磐田市新貝1391-14 樹《庭の展示場》にて 10:00~15:00 ステキなお庭で過ごす楽しい時間… 初めておじゃまするのでドキドキ ...
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9/19~お彼岸のお供えに おはぎ

今週末9月19日(土曜)は彼岸入り。 梅月ではおはぎを販売します。 お彼岸のお供えなどにどうぞご利用下さい。 ※9月22日(火曜・秋分の日)までの販売となります。 つぶ餡・こし餡・きな粉の三種類、各140円です。 梅月店頭...
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こぼれ萩(きんとん製) 秋の上生菓子

秋の上生菓子 「こぼれ萩」 きんとん製、中はつぶ餡です。 こぼれるように咲く萩の花を表現しました。 まだまだ日中は暑いですが、和菓子はすっかり秋を迎えています。 ********************** お...
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琥珀糖 キウイ

表面を乾燥させることで外側はシャリシャリ、 中はツルっとしたゼリーのような不思議な食感。 光に反射してきらきら光る様子がまるで宝石のようにきれいな半生菓子です。 新しい味が登場しました。 キウイ キウイの深い緑色に仕上げました...
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お待ちください!新栗蒸し羊羹

9月に入り多くの問い合わせをいただいています。。 秋の人気商品「新栗蒸し羊羹」 栗は今年収穫された国産の新栗のみを使用。 こし餡ベースのようかん生地と合わせて、じっくりと蒸し上げます。 新栗をふんだんに使う梅月の新栗...
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お取り寄せも佐藤屋でど~ぞ~

4月にたちあげました佐藤屋オンラインSHOP。おかげ様で毎日、予想よりもずっと多くのお客様にご利用をいただきまして、当初は乃し梅と梅しぐれのセットだけからスタートしました内容も、徐々に充実をしてきております。 そんな中、最近人...
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重陽 「着せ綿」

「着せ綿」きせわた・・・まだまだ猛暑ですね。朝露を含む間もなくカラカラになってしまいますね。駐車場のご案内当店前の道路をはさんでななめ向いに2台駐車スペースあります。どうぞご利用ください。通常営業時間        月~土 9:00-19:...
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敬老会 詰め合わせ

先日も紹介しましたが、『敬老の日』に配るためのお菓子の問い合わせが 続いています。 本日ご来店の自治会様は 『少しずつだんだんに食べるから日持ちの長いモノ』がご希望でした。 日持ちが長めでボリュームもあって・・・とこんな感じで...
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栗きんとん ~秋の和菓子

また新しい【秋の生菓子】が始まりました。 「栗きんとん」 栗と白餡を合わせたなめらかな栗餡で求肥を包みました。 先に販売をスタートしているのは… 「芋羊羹」 これから予定しているのは… 「栗しぐれ」 秋...
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敬老の日限定上生菓子

今年はちょっと遅い気がしますが、9月21日(月)が敬老の日です。 梅月では敬老の日限定上生菓子を販売致します。 甘いものが好きなおじいちゃん・おばあちゃんへの贈り物に おめでたい上生菓子はいかがでしょうか。 ※9月19日(...
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はさみ菊 (練り切り製)

秋の上生菓子 はさみ菊 ※こちらは過去のホームページ用の画像です 練り切り製、中はこし餡です。 はさみで花びらを1枚1枚きざんで菊に仕上げていく、まさしく『職人技』です 「はさみ菊」ははさみの入れ方で印象が変わります。 ...
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茜(練り切り製)  初秋の上生菓子

初秋の上生菓子 「茜」 練り切り製、中はこし餡です。 夕焼け空に赤とんぼ。 ********************** こちらのお菓子はご予約にてお作りしました。 オーダーメイド生菓子のご予約・お問い合わせはこ...
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重陽の節句 着せ綿(練り切り製)  秋の上生菓子

秋の上生菓子 「着せ綿」 練り切り製、中はこし餡です。 「着せ綿」は9月9日【重陽の節句】の定番モチーフです。 あまりなじみがありませんが9月9日は「重陽の節句」と呼ばれます。 お節句はもともとは中国・唐時代の暦...
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赤とんぼ 秋の上生菓子

秋の上生菓子 「赤とんぼ」 求肥をやわらかなつぶ餡ときんとん餡ではさみました。 青々とした草の近くを飛ぶ赤とんぼを表現しました。。 夕暮れ時、空の色が青から白へと変わり始めるころ 『赤とんぼ』が飛び始めます。 猛暑と呼ばれ...
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芋ようかん~秋の和菓子

秋の和菓子が始まりました。 「芋ようかん」  地元浜松の篠原産のさつまいもを使用 ほっくりしたさつまいもの美味しさを生かした芋ようかんです。 表面を焼いて焼き芋のような香りもプラス 他にも順番に秋の和菓子が始まる予定で...
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涼風(錦玉羹)  初秋の上生菓子

初秋の上生菓子 「涼風」 涼しげな錦玉羹製。 形は【ひさご】(ひょうたんの意)、中には二色のきんとん餡を散らしました。 菓銘のとおり涼しげな一品です。 まだまだ日中は気温が高いです。 水分補給に塩分補給をしっ...
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敬老の日 紅白まんじゅう どら焼き 焼印入り

通年お祝い事には欠かせないコチラ おめでたい紅白まんじゅうはいかがですか。 『来月の敬老の日に配りたいんだけど予約できる?』 そんな問い合わせも御予約も増えてきています。 検討中の方は早めにご連絡ください! 最近は家を建てた際に行わ...
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朝晩は涼しくなりました・・・。黄金焼できました。

やわらかしっとり焼皮ではさんでいるのは香ばし胡桃入りのみたらし風味のわらび餅。何やら、秋が漂いはじめました。花火大会も終わったしあれよあれよと秋が来ますよ。(*´ω`*)駐車場のご案内当店前の道路をはさんでななめ向いに2台駐車スペースありま...
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和菓子講座ありがとうございました

昨日・一昨日と和菓子作り講座を開催しました ご参加いただきありがとうございました 毎回リピーターの方が多いんですが 今月は早くから店頭告知をしていたせいか 店頭でのご予約で初めての方がほとんどでした 講師も大汗をかきながらのスタート!...
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金魚(上用饅頭)  夏の上生菓子

夏の上生菓子 「金魚」 上用饅頭製、中はこし餡です。 夏の季語でもある『金魚』は 和菓子でもこの季節に多く使われるモチーフです。 『涼』を求めてなのか、泉や滝なんかも夏の季語です。 和菓子の【菓銘】には季語が多...
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まだまだ、お暑うございます。残暑ざます。

「残暑」お盆の繁忙期も過ぎ去り、落ち着きを取り戻しつつある当店。なかなかお菓子が出揃わず、ご不便おかけしております。本日は暑さも一休み?過ごしやすい八戸です。が、来週は再加熱らしいのでまだまだ油断なさいませんようお身体御自愛ください。駐車場...
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